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春天来了花开富贵黄金南瓜面点

春天来了花开富贵黄金南瓜面点

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用料

面粉 250克
黄金南瓜 1个
酵母适量
鸡蛋 1个
大枣 8个

做法

1.黄金南瓜一个洗干净。
2.切成两半，去皮去瓤洗干净，切成小块。
3.南瓜装盘放在铁丝蒸架上，盖上锅盖蒸熟。
4.蒸好的南瓜直接可以合面，不用搅拌。
5.面粉250加入酵母2克，打入一个鸡蛋，倒入南瓜直接合面，不用加水，南瓜有水分了。
6.合好面团盖上盖子等着发起。
7.发好的面团大两倍，中间点下去不会收缩。
8.面团要多揉均匀即可。
9.做成两个馒头大的面剂。
10.擀成圆形。
11.用刀切一个十字，中间不能切断。
12.在切成米字，分成八块，如图在切两刀。
13.全部分成均匀的小块，如图。
14.在用手捏出花芽如图。
15.全部捏出花芽如图。
16.用筷子中间夹出花瓣如图。
17.花底做好如图。
18.在擀成面皮。
19.切成八块正方形，折叠成三角裹上大枣。
20.摆放在花底上，中间用面团做花蕊，点上几颗绿豆点缀。放入蒸笼如图。
21.按蒸鱼键16钟即可。
22.蒸好了摆放盘中，吃着开心，看着舒心。
23.成品图

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